教育部哲学社会科学尝试室是目前我国哲学社会科学范畴条理最高的尝试室，是建立中国哲学社会科学自从学问系统的主要平台和办事党和国度决策的主要载体，旨正在通过学科交叉、研究范式立异，鞭策文科取理工农医学科的深度交叉融合，为处理国度经济社会成长中的严沉理论和现实问题供给焦点支持。正在全国高校自从申报的根本上，经专家评审、视频答辩、现场调查等环节，最终确定25个尝试室，扶植周期5年。江南大学食物平安取国度计谋管理尝试室已于2024年7月核准为江苏省首批省级文科尝试室，中国工程院院士、江南大学校长陈卫传授任尝试室从任。该尝试室以办理科学取工程为依托，食物科学取工程、人工智能为支持，秉承“发觉问题—交叉研究—处理问题—构成系统”的根基逻辑，牢牢把握总体不雅，以食物平安国度计谋严沉需求为牵引，次要环绕识别食物供应链系统频发的“存量风险”（保守风险）、研究诱发“增量风险”的从体行为，冲破食物平安检测生物识别机制理论、成立针对新发突发生物毒素等食物加工过程风险鉴别取监测手艺，建立多源异构的食物平安数据平台系统，实现食物平安风险的及时监测预警等为沉点，努力于成立具有中国特色的食物平安风险办理学分支学科。将来五年，尝试室将以“立脚中国、对准前沿、学科交叉，科学摸索食物平安风险管理的中国道”为底子旨，充实阐扬江南大学学科劣势，系统性摸索并建立合适中国国情的食物平安风险管理立异理论取现代化实践系统，交叉学科具有示范意义的集“食物平安大数据核心”“新型食物平安风险预警核心”“食物平安取财产成长智改数转网联研究核心”及“国度食物平安计谋决策征询核心”于一体的尝试，为国度食物平安风险管理能力的现代化提拔、为保障人平易近群众“舌尖上的平安”贡献不成替代的“江大聪慧”取“江风雅案”。