2025年11月18日，高档教育评价专业机构软科正式发布2025“软科世界一流学科排名”（ShanghaiRankings Global Ranking of Academic Subjects，简称GRAS）。2025年排名新增人工智能、机械人科学取工程两个学科，排论理学科数达到57个，笼盖理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大范畴。GRAS的排名对象包罗全球3000多所大学，最终发布的榜单展现了92个国度和地域的2000余所高校的近2万个学科点。正在本年的食物科学取工程学科排名中，江南大学染指全球第一，这也是学校自2019年以来，正在该学科持续夺得的第7个冠军；中国农业大学、浙江大学和华南理工大学排列第2、配合跻身全球Top5。从单目标模块来看，江南大学的“世界一流”“高程度研究”成就亮眼，均排正在全球第1名，同时其“世界一流教师”排正在全球第2名；中国农业大学紧随其后，“世界一流”“高程度研究”排正在全球第2名；大学-阿默斯特、江苏大学的“科研影响力”表示优异，别离排全球的第2、3名；瓦格宁根大学的“世界一流教师”也展现出必然的劣势，排正在全球第3名。聚焦到中国内地高校来看，除了上述4所高校，正在食物科学取工程学科排名中跻身全球前十的还有西北农林科技大学（中国内地第5名、全球第6名）、东北农业大学（中国内地第6名、全球第8名）、江苏大学（中国内地第7名、全球第9名）、南京农业大学（中国内地第8名、全球第10名），中国内地高校正在全球Top10中占领8个席位。江南大学具有我国同类学科中建立最早、根本最好、笼盖面最广的食物科学取工程学科。学科于2007年被遴选为食物范畴独一的一级学科国度沉点学科，教育部学科评估中位列第一（2009、2012）、A+（2017），于2017年入选国度“双一流”扶植学科。正在2025“软科世界一流学科排名”的食物科学取工程学科排名中，江南大学正在全球和中国内地均排正在第1名。取全球第1~5名高校中值比拟，学校的“世界一流”“高程度研究”大幅领先，“世界一流教师”也显著优于上述高校群体中值。从具体目标来看，江南大学正在“顶尖期刊论文”“主要期刊论文”目标上领衔全球高校，排正在第1名。此外，学校具有8位国际期刊从编（含1位从编、7位副从编）。此中，江南大学将来食物科学核心传授、博士生导师、中国工程院院士陈坚担任国际期刊Food Bioscience的从编，该期刊聚焦全球范畴内的根本研究取使用研究，于2024年度跃居食物科学取手艺范畴SCI期刊第4名。正在持续成长的历程中，江南大学正在食物科学取工程学科产出浩繁前沿立异研究，高程度论文颁发量领先全球。生物工程学院夏小乐传授正在生物大元件及食物健康范畴的使用取得丰盛，相关研究颁发正在Trends In Food Science & Technology，Food Hydrocolloids，Food Chemistry等本范畴权势巨子期刊。