会议起头前，餐饮保障工做小组提前入驻定点欢迎单元，开展全流程风险排查，沉点对食物运营许可天分、从业人员健康证明进行了查看，确保合规运营；查抄了食物原料采购渠道，督促落实进货检验和索证索票轨制，对存正在的食物平安现患现场指点整改，及时消弭潜正在风险现患。

　　会议期间，工做小组全程驻点监管，每日开展动态放哨，严酷监视食物加工操做过程，防止生熟交叉污染，确保食物烧熟煮透；加强对餐饮具清洗消毒的监管，餐具卫生达标；督促相关单元严酷落实食物留样轨制，留样时间不少于48小时并做好细致记实。同时，充实操纵快速检测手艺，对购进的肉类、蔬菜、生果等食材进行了快检，检测项目涵盖农药残留、检测成果均及格。

　　12月19日，2025年敖汉小米财产高质量成长品鉴会议正在敖汉举行。来自国度、市谷子财产系统的专家传授，旗表里企业代表以及渠道商代表齐聚敖汉，共鉴小米质量、评脉财产成长，帮推敖汉旗谷子财产立异成长、高质量成长。期间，敖汉旗市场监管局缜密摆设、全程监视，完成了会议餐饮食物平安保障使命。