当事人发卖恩诺沙星项目不合适GB 31650-2019《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》要求的沼虾，当事人未并留存规范的进货单据的行为违反了《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第八条第一款之。

　　根据《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第四十二条、《中华人平易近国食物平安法》第三十六条第三款和《浙江省食物小做坊小餐饮店小食杂店和食物摊贩办理》第二十第一款第七项以及《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第三十九条第一款第一项和《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项之，决定责令当事人更正，对当事人违法行为做以下惩罚：1。罚款人平易近币3000元；2。违法所得人平易近币100元。

　　按照国度市场监视办理总局要求，现将相关绍兴市越城区啊宝生鲜店发卖不合适食物平安尺度的沼虾核查措置及消息环境通知布告如下。

　　2025年8月11日，本局将上述查验演讲送达至当事人，并依法对当事人进行现场查抄。该批次的沼虾除抽检外，正在送达前已售完。