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　　广汉市市场局现场查抄发觉辖区内四川省某食物无限公司存正在两项违法行为：一是出产的“皋比凤爪”未取得食物出产许可类别。二是2025年期间，多批次的“皋比凤爪”出产中违规利用过氧化氢（俗称双氧水）。

　　焦点提醒：广汉市市场监视办理局现场查抄发觉辖区内四川省某食物无限公司存正在两项违法行为：一是出产的“皋比凤爪”未取得食物出产许可类别。二是2025年期间，多批次的“皋比凤爪”出产中违规利用过氧化氢（俗称双氧水）。连系违法现实、情节，根据川渝两地市场监管裁量法则，2026年1月，广汉市市场监视办理局做出罚没合计25万余元的行政惩罚。本案以惩罚构成强力，既改正企业违规行为，也为肉成品行业合规出产、食物添加剂规范利用规定清晰法令鸿沟，取得“查处一案、规范一片”的管理结果。

　　食物行业从业者必需“先许可、后出产”的底线，未取得对应品类食物出产运营许可，严禁开展出产运营勾当；食物添加剂利用必需严酷遵照GB2760，不得超范畴、超限量利用食物添加剂。本案中，正在皋比凤爪出产过程中利用过氧化氢的次要目标：一是漂白减色，因过氧化氢具有强氧化性，能分化鸡爪概况的色素和血污，使成品色泽更白皙、外不雅更诱人，系构成“皋比”结果所需的淡色基底。二是防腐保鲜，过氧化氢能杀灭部门微生物，细菌繁殖，耽误产物保质期，正在油炸和包拆前的预处置环节起到必然的防腐结果。三是改善质地，过氧化氢处置后可使鸡爪表皮组织略微膨缩，有帮于后续油炸时构成更蓬松的“皋比”纹理。企业应恪守法令律例和尺度要求，消弭食物平安现患。

　　》第三十五条第一款：国度对食物出产运营实行许可轨制。食物发卖、餐饮办事，该当依法取得许可。可是，发卖食用农产物和仅发卖预包拆食物的，不需要取得许可；仅发卖预包拆食物的，该当报所正在地县级以上处所人平易近食物平安监视办理部分存案。

　　整治制售假劣肉成品问题，属《德阳市市场监管系统群众身边不正之风和问题集中整治工做分工方案》中的沉点整治项，彰显了市场监管部分对食物平安违法行为的冲击力度以及对食物行业无证出产、违规添加的“零”立场。监管部分通过全链条溯源、闭环式监管，既惩罚违法从体，也延长规范上下逛供应链，为同类案件打点供给法律模板；肉成品行业应以此为警示，自动裁减掉队违规工艺，采用合规原料取加工手艺，鞭策行业从“粗放出产”向“高质量合规”转型。同时，本案也印证了食物平安管理“事前防止、事中管控、过后”的主要性，以手段建牢食物平安防地，守护舌尖上的平安。

　　今日导读：褪黑素保健食物新增口服液剂型；22家食物企业上榜胡润中国500强；美团拟7。17亿美元收购叮咚买菜中国营业（2026年2月6日）。

　　1。违法条目：《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第四项：出产运营下列食物、食物添加剂、食物相关产物：（四）超范畴、超限量利用食物添加剂的食物。

　　连系违法现实、情节，根据川渝两地市场监管裁量法则，2026年1月，本案以惩罚构成强力，食物添加剂规范利用规定清晰法令鸿沟，取得“查处一案、规范一片”的管理结果。

　　当前！首页食物资讯中国食物【春雷步履2026·以案释法】无证出产+超范畴利用食物添加剂 食物企业被。。。

　　2。惩罚条目：《中华人平易近国食物平安法》第一百二十二条第一款：违反本法，未取得食物出产运营许可处置食物出产运营勾当，或者未取得食物添加剂出产许可处置食物添加剂出产勾当的，由县级以上人平易近食物平安监视办理部分违法所得和违法出产运营的食物、食物添加剂以及用于违法出产运营的东西、设备、原料等物品；违法出产运营的食物、食物添加剂货值金额不脚一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

　　消费者选购凤爪、卤味等肉成品时，需沉点查看产物包拆上的食物出产许可证编号、配料表、出产厂家消息，采办无正轨天分、来历不明、外不雅非常脆嫩或色泽过白的产物。本案也提醒，违规添加过氧化氢的食物可能形成口腔黏膜毁伤、肝肾功能损害等健康风险，若发觉疑似违规食物，可及时向市场监管部分赞扬举报，自动守护本身饮食平安，凝结社会监视合力。

　　（GB 2760-2024）》，过氧化氢做为加工帮剂仅可用于淀粉糖、油脂、海藻、胶原卵白肠衣、乳清粉等特定加工工艺，皋比凤爪等肉成品不正在利用范畴内。