本次课堂吸引了渝中区学校、养老机构、医疗机构、企事业单元食堂的食物平安带领及食物平安办理员等环节岗亭人员300余人加入。来自场监管部分专业及病院养分专家环绕勾当从题进行了分类别、精细化的专题培训，内容丰硕，沉点凸起。近期是秋季开学后的环节期间，原材料采购、加工制做、食材储存、餐具洁净消毒、食物留样等环节的科学办理，严酷落实从业人员健康和培训查核轨制，严酷施行“日管控、周排查、确保泛博师生用餐平安。